Enginarlarımız kendi tarlamızdan yetişiyor ve tedarik ediliyor. Her yıl enginar tarlalarımızda düzenli olarak bakımlar yapmaktayız. Muhakkak yanmış hayvan gübresi kullanarak yetiştiririz. Ekim öncesi mutlaka toprağı süreriz ve havalandırırız, bu da hastalıkların önüne geçmemizi sağlar. Kimyasal hiçbir ilaç kullanılmamaktadır. Formül basit: Toprak verimli ise mahsul de öyledir.